倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月14日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。接下来看蚂蚁庄园7月14日今日答案公布结果。
问题：倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？
答案：二氧化碳释放出来
答案解析：啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。
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倒啤酒时为啥会产生大量的泡沫？蚂蚁庄园7月14日今日答案公布
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